老六堡茶属于什么茶种

老六堡茶属于黑茶类，产自广西梧州六堡镇。这种茶采用当地特有大叶种茶树鲜叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工艺制成。六堡茶有"红、浓、陈、醇"四大特点，茶汤深红明亮，滋味醇厚回甘。传统工艺中，六堡茶需要经过至少3年的自然陈化，优质产品甚至存放10年以上。六堡茶还含有多种有益健康的成分，如茶多酚、氨基酸和微量元素。

六堡茶的制作工艺独特，渥堆发酵是其关键环节。发酵过程中，茶叶内部发生复杂化学变化，形成特有的香气和口感。六堡茶储存讲究，传统用竹筐包装，存放在通风、干燥、无异味的环境中。现代六堡茶还发展出紧压茶形式，如茶砖、茶饼等，便于长期保存和运输。六堡茶泡饮方法多样，可清泡、煮饮或调饮，冷泡后口感更佳。