武夷山茶是属于什么茶

武夷山茶属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。武夷山茶主要生长在福建武夷山地区，这里气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。武夷山茶的制作工艺独特，包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序。武夷山茶的外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气清高持久，滋味醇厚回甘。武夷山茶中的大红袍、肉桂、水仙等品种尤为著名，深受茶爱好者喜爱。

武夷山茶已有1000多年历史，最早可追溯到唐朝。武夷山茶区有36峰、99岩，岩岩有茶，形成了独特的"岩韵"。武夷山茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，具有提神醒脑、消食解腻、降脂减肥等功效。武夷山茶的制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录，每年吸引数百万游客前来品茗观光，成为当地重要的经济支柱和文化名片。