大头油菜叫什么

大头油菜在农业领域被称为"甘蓝型油菜"，是十字花科芸薹属植物。这种油菜品种叶片宽大，茎秆粗壮，花朵呈黄色，结出的籽粒较大。甘蓝型油菜是中国南方地区重要的油料作物，产量高，含油量丰富，广泛用于食用油生产。种植面积占全国油菜总面积的60以上，是农村经济的重要支柱。

甘蓝型油菜在市场上也有多个商品名称，如"高油油菜"、"双低油菜"（指低芥酸、低硫苷）。这种油菜适应性强，耐寒耐旱，生长周期约120天。现代育种技术已培育出多个改良品种，如"中油杂8号"、"华油杂62"等，这些品种产量比传统品种提高20左右，抗病虫害能力显著增强，深受农民欢迎。