厨师界叫什么

厨师界被称为餐饮行业或烹饪界。这个领域包含多种专业分工，如炒锅师傅、凉菜师、面点师、西餐厨师等。餐厅厨房有严格的等级制度，从打杂的帮厨到掌勺的行政总厨，每个职位都有明确职责。米其林餐厅厨师团队通常有15-20人，大型酒店厨房甚至有50-100名工作人员共同协作。烹饪界重视师徒传承，许多技艺需要5-10年时间才能掌握。

烹饪界也是创意产业的重要组成部分。厨师们研发新菜式，每年全球会出现上千种创新菜品。烹饪比赛如博古斯世界烹饪大赛吸引来自40多个国家的选手参与。高端厨师年薪可达30-50万元，顶级名厨甚至拥有自己的餐厅品牌。烹饪学校提供系统培训，课程涵盖食材处理、营养搭配、餐饮管理等实用技能。烹饪书籍和美食节目让这一专业知识普及到普通家庭。