白毫野菜长什么样

白毫野菜叶片细长呈披针形，边缘有细小锯齿，表面覆盖一层白色绒毛，摸起来毛茸茸的。植株高度约15-30厘米，茎秆直立且多分枝，根系浅但发达。花朵小巧，白色或淡紫色，花瓣五片，花蕊黄色。果实为蒴果，成熟后开裂释放种子。白毫野菜多生长在山坡、林缘或溪边，喜欢湿润环境，春季发芽，夏季开花结果。

白毫野菜的外观特征明显，叶片上的白色绒毛在阳光下闪闪发光，远看像覆盖了一层薄霜。嫩芽部分可食用，口感鲜嫩，带有轻微苦涩味。整株植物散发出独特清香，揉搓后香气更浓。白毫野菜在民间常被采集食用，也可作为观赏植物栽培。不同生长阶段的白毫野菜形态有所差异，幼苗期叶片更小，绒毛更密集。