枇杷是什么时候的应季水果

枇杷在春季成熟，主要上市时间集中在4月到6月。这个季节的枇杷果实饱满，金黄诱人，口感甜美多汁。清明前后是枇杷的最佳赏味期，此时的枇杷糖分积累充足，风味最为浓郁。市场上常见的品种有白玉枇杷、软条白沙和长红3号等，不同品种的成熟时间略有差异，但整体集中在春季。新鲜采摘的枇杷常带有果霜，这是果实新鲜度的标志。

枇杷树冬季开花，春末结果，属于典型的反季节水果。果实从开花到成熟需要约4个月时间，期间经历低温到温暖的气候转变。枇杷采摘后不易保存，常温下只能存放3-5天，因此市场上多以新鲜果实销售。传统上，人们认为端午前后的枇杷品质最佳，此时的果实已经完全成熟，营养价值达到顶峰。枇杷除了鲜食外，还能加工成果酱、果干或酿酒，延长了其食用周期。