子母堡是什么意思

子母堡是一种双层汉堡结构，上层较小，下层较大，中间用一根长竹签固定。麦当劳的巨无霸就是典型子母堡，上层有芝麻酱和生菜，下层有牛肉饼和特制酱料。这种设计让顾客一口能同时吃到面包、肉饼和蔬菜，口感层次丰富。肯德基的辣堡也采用类似结构，上层辣酱，下层芝士片，中间夹着炸鸡排。子母堡的发明解决了传统汉堡需要张大嘴才能吃完整的问题。

子母堡的"子"指上层小面包，"母"指下层大面包，两者结合形成完整食物。汉堡王皇堡使用4片面包组成双层结构，中间夹着3片牛肉饼。这种设计让热量分布更均匀，上层面包吸收酱料，下层面包承载主要食材。子母堡的固定竹签设计让双手不会沾上酱汁，尤其适合外卖场景。赛百味推出的6英寸子母堡，上层全麦面包，下层白面包，满足不同口感需求。