茅台酒有过期一说吗

茅台酒没有明确的过期概念，反而具有越陈越香的特点。优质茅台酒在适宜环境下存放，酒体中的酯类、酸类等物质会持续发生酯化反应，形成更丰富的香气和口感。市场上有50年、80年等陈年茅台，价格远超新酒。茅台官方曾表示，茅台酒只要储存得当，可以长期保存甚至升值。许多收藏家专门购买茅台酒进行长期窖藏，期待其价值随时间增长。

茅台酒的保质期标准与其他食品不同。中国规定酒精度超过10%的饮料酒可免除标注保质期，茅台酒度数高达53度，符合这一标准。茅台酒厂采用高温制曲、高温堆积发酵等工艺，酒体中微生物环境稳定，不易变质。消费者购买到的新茅台只要密封完好、避光常温保存，几十年后仍可饮用，且风味会更加醇厚。