开日料店需要多少预算呢

开日料店预算取决于规模和位置。小型店铺约需30-50万元，包括装修、设备、首批食材和证照办理。厨房设备需专业寿司台、冷藏柜、切刀等，约8-10万元。装修风格简约，榻榻米区、吧台等分区设计，费用15-20万元。食材采购需新鲜海鲜、优质大米，初期库存约3-5万元。人员招聘厨师、服务员3-5人，月工资约2万元。租金根据城市差异，一线城市每月1.5-3万元，二线城市8000-1.5万元。

运营资金准备3-6个月开支，约15-25万元。营销推广费用占初期预算10%，约3-5万元，包括线上平台入驻和开业活动。餐具采购需专业日式瓷器、木制托盘等，约1-2万元。水电燃气等日常开支每月约3000-5000元。食材损耗控制在5-8%以内。食品安全检测设备投入1-2万元。意外资金准备5-8万元应对突发情况。整体而言，中等规模日料店启动资金约60-80万元较为稳妥。