鲫鱼分几个品种分别叫什么

鲫鱼在我国主要有5个品种。野生鲫鱼体色银灰，背部较深，适应性强；银鲫鱼体色银白，生长速度快；方正银鲫体型方正，肉质细嫩；彭泽鲫体型较大，耐低氧；高背鲫背部高高隆起，观赏价值高。这些鲫鱼品种在湖泊、河流、水库等水域广泛分布。

不同鲫鱼品种有各自特点。土鲫鱼生长缓慢，肉质紧实；工程鲫是人工培育品种，抗病能力强；湘云鲫生长迅速，适合养殖；日本白鲫体型修长，味道鲜美；滇池金鲫鱼体色金黄，观赏性强。鲫鱼品种多样，各有特色，满足不同养殖和食用需求。