生日蛋糕放冰箱里可以存放多久

生日蛋糕放冰箱里能保存3到5天。奶油蛋糕需要更短时间，2到3天内食用完毕最佳。水果蛋糕可稍长，4到5天没问题。蛋糕表面覆盖保鲜膜能延长保鲜期。冷藏温度设置在4度左右最合适。蛋糕中的糖分和水分容易滋生细菌，超过保存时间会有变质风险。巧克力装饰蛋糕冷藏后表面可能出现白霜，不影响食用但影响美观。

蛋糕存放位置也很关键。冰箱上层温度最稳定，适合存放蛋糕。蛋糕应放在密封容器中，避免吸收冰箱其他食物气味。蛋糕中的奶油和水果接触空气后会加速变质。大型整块蛋糕比切开的蛋糕保存时间更长。蛋糕底部的饼干或海绵部分比奶油部分更耐存放。冷藏过的蛋糕食用前建议提前30分钟回温，口感会更好。