猴头菇是哪个季节产的

猴头菇主要在秋季和冬季产出，这两个季节气候凉爽湿润，最适合它的生长。野生猴头菇多生长在栎树、胡桃树等阔叶树的腐木上，每年9月到次年2月是主要采集期。人工栽培的猴头菇可以全年供应，但自然生长的猴头菇秋季品质最佳，肉质厚实，孢子粉丰富，药用价值最高。温度保持在18-22度之间，湿度80%以上，猴头菇就能正常生长。

猴头菇的生长期需要特定的环境条件，秋季昼夜温差大，有利于菌丝积累营养。冬季低温环境反而能促进猴头菇子实体的形成，使其更加紧实有弹性。人工栽培时，种植者会控制温度在20度左右，湿度维持在85%-90%，大约30-40天就能完成一个生长周期。市场上春季和夏季也能见到猴头菇，但这些季节产出的猴头菇口感较松散，药用成分含量不如秋季的高。