西餐一般的上菜顺序是什么

西餐上菜顺序遵循特定逻辑，从前菜到甜点逐步展开。开胃菜如冷盘或汤品先上，主菜接着登场，肉类、鱼类或蔬菜类选择多样。餐间面包搭配黄油，让客人等待主菜时有所享用。每道菜间隔约10-15分钟，确保客人有足够时间品尝。餐具摆放也有讲究，从外到内依次使用，符合上菜流程。

饮品在西餐中扮演重要角色，餐前酒如香槟或马提尼激发食欲，佐餐酒根据主菜选择，红酒配红肉，白酒配海鲜。餐后酒如白兰地或利口酒帮助消化。甜点作为收尾，蛋糕、冰淇淋或水果拼盘提供完美结束。整套流程约需90-120分钟，让客人享受完整用餐体验。