盘锦大米是什么品种

盘锦大米属于粳稻品种，以辽星、盐丰、锦稻等系列为主。这些稻种在盘锦独特的盐碱地环境中生长，米粒饱满透明，蒸煮后口感软糯有弹性。盘锦大米种植历史超过60年，当地农民通过精细管理，确保稻谷生长期达到150天以上，积累丰富营养。这种大米曾获国家地理标志产品认证，是中国十大名米之一。

盘锦大米采用无公害种植技术，严格控制化肥农药使用量。每亩稻田仅施用有机肥300公斤左右，病虫害防治以生物方法为主。收获后的稻谷经过专业加工，碎米率控制在3%以下，确保产品质量。盘锦大米富含蛋白质、维生素B族和多种微量元素，适合制作寿司、饭团等食品，在国内外市场享有盛誉。