生日蛋糕制作方法不用烤箱

生日蛋糕制作不需要烤箱，可以用冰箱冷冻法完成。准备消化饼干碎与融化的黄油混合压成饼底，淡奶油加糖打发后铺在饼干层上，水果切片装饰。芒果慕斯蛋糕用芒果泥、吉利丁片和奶油分层冷藏，凝固后切块食用。酸奶蛋糕混合酸奶、吉利丁和饼干碎，冷藏4小时定型，顶部撒坚果碎增加口感。

微波炉蛋糕也是一种选择，将蛋糕粉、鸡蛋、牛奶混合后微波高火3分钟，取出晾凉后涂抹奶油和水果。冰激凌蛋糕直接购买现成冰激凌，中间夹奥利奥饼干碎，冷冻6小时定型。免烤芝士蛋糕用消化饼干底，奶油奶酪、糖、吉利丁和柠檬汁混合冷藏过夜，口感顺滑不输烤箱版本。