生日蛋糕放冰箱多久

生日蛋糕放入冰箱可保存3-5天，具体取决于蛋糕成分。奶油蛋糕需在2天内食用完毕，水果蛋糕能存放4天，慕斯蛋糕则建议3天内吃完。冷藏时用保鲜膜覆盖整个蛋糕，防止水分流失和异味污染。巧克力装饰蛋糕应避免冰箱湿度，可单独保存巧克力部分。蛋糕取出后需在室温下放置30分钟再食用，口感更佳。

自制蛋糕不含防腐剂，冷藏时间不宜超过3天。市售蛋糕因添加稳定剂，可保存5天。芝士蛋糕冷藏4天最佳，避免变质。海绵蛋糕能存放5天，质地变化小。蛋糕盒密封保存比暴露在冰箱空气中更佳。冷藏蛋糕每天检查一次，出现异味或霉点应立即丢弃。不同蛋糕类型保存时间差异明显，需区别对待。