西红柿原产地是哪

西红柿起源于南美洲安第斯山脉地区，现代秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚一带是它的故乡。野生西红柿最初生长在这些地区，当地人采集食用已有数千年历史。16世纪，西班牙探险家将这种红色果实带回欧洲，随后传播到世界各地。中国明朝时期引入西红柿，最初作为观赏植物栽培，后来才成为餐桌上的常见食材。

西红柿适应力强，全球各地都有种植。中国是世界最大的西红柿生产国，年产量超过5000万吨。美国加州、意大利和西班牙也是重要产区。这种水果蔬菜营养丰富，含有维生素C、钾和番茄红素。现代品种繁多，从樱桃番茄到牛排番茄，颜色也从红色扩展到黄色、绿色甚至紫色，满足了不同消费者的口味需求。