茅台酒一年的产量是多少

茅台酒年产量稳定在5万多吨，其中飞天茅台占总产量的80%以上。酿酒原料选用当地优质高粱和小麦，生产周期长达5年。茅台镇独特的气候条件与赤水河水质，造就了不可复制的酿造环境。每瓶茅台需要经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂工序，年产量受限于传统工艺和自然条件，难以大幅提升。

茅台酒厂拥有15个生产车间，每个车间配备50多个发酵坑。每年端午制曲，重阳下沙，遵循古法酿造。酒厂储存能力超过30万吨基酒，新酒需存放3年以上才能勾调。2022年茅台酒产量约5.6万吨，市值超过2万亿元。严格的品控体系确保每批次品质一致，这也是茅台价格居高不下的原因之一。