高压锅的气压能达到多少帕

家用高压锅内部气压能达到约20万帕，相当于标准大气压的2倍。这个压力使水的沸点提高到120摄氏度，大幅缩短烹饪时间。高压锅工作时，蒸汽不断积聚，压力表显示数值逐渐上升，达到预设值后减压阀开始排气。现代高压锅的安全设计确保压力不会超过30万帕，避免爆炸风险。

工业高压锅的气压可高达50万帕以上，实验室用设备甚至能达到100万帕。这些高压锅用于食品加工、杀菌消毒或材料处理。压力值通过精确控制蒸汽排放来维持，确保稳定工作环境。高压锅的密封系统采用耐高温材料，承受极端压力下不变形，保障操作安全。