莴笋是什么时候种的

莴笋适合在春季和秋季种植。春季种植一般在3月到4月进行，气温回升到10度以上时播种。秋季种植则选择8月到9月，避开高温季节。种植前需要整地施肥，保持土壤湿润。种子撒播后覆盖薄土，约7-10天发芽。生长期需要充足阳光，每天至少6小时光照。莴笋从种植到收获大约需要60-80天，具体时间取决于品种和气候条件。

莴笋对温度敏感，最适宜生长温度为15-20度。夏季高温会导致莴笋提前抽薹开花，影响品质。冬季寒冷地区需要覆盖保护或选择温室种植。种植密度控制在每平方米20-30株，保证通风透光。生长期需浇水2-3次，保持土壤湿润但不积水。收获时选择叶片翠绿、茎秆粗壮的植株，用刀从地面割取，保留根部可促进侧芽生长。