盐水变淡水的科学道理

盐水变淡水的科学原理是渗透作用。当半透膜分隔盐水和纯水时，水分子会自然地从低浓度区域流向高浓度区域。反渗透技术利用这一原理，施加高压使水分子穿过特殊膜，盐分被阻隔。家用净水器采用0.0001微米孔径的反渗透膜，能有效去除水中99%以上的盐分和杂质，产出的水质接近纯水。海水淡化厂每天处理数万吨海水，通过多级反渗透系统将咸水转化为饮用水，解决干旱地区水资源短缺问题。

另一种方法是蒸馏法，利用水与盐分沸点不同的特性。水在100°C沸腾，而盐分需达到1413°C才汽化。蒸馏装置将盐水加热，水蒸气上升后遇冷凝结成纯水，盐分留在容器中。中东地区广泛使用的多级闪蒸技术，通过逐步降压使海水快速蒸发，每天可生产数百万立方米淡水。太阳能蒸馏器利用阳光加热盐水，环保且成本低，适合偏远地区使用。这两种方法都能有效去除盐分，产出符合饮用标准的淡水。