云南一般喝什么白酒

云南人常喝的白酒有云南小曲、泸沽老窖和滇粮春。云南小曲采用传统工艺酿造，口感清香，酒精度数在40-50度之间。泸沽老窖产自宁蒗泸沽湖地区，以高粱为原料，酿造周期长达90天。滇粮春则是云南知名品牌，采用当地优质水源和粮食，入口绵甜，回味悠长。这些白酒在云南各地餐馆和家庭聚会中都很常见，价格亲民，适合日常饮用。

云南少数民族地区还有特色白酒如傣族米酒和彝族苦荞酒。傣族米酒用糯米发酵而成，酒精度约30度，带有淡淡花香。彝族苦荞酒则以苦荞为主要原料，经过21天发酵，酒液呈淡黄色，口感独特。这些民族传统白酒在节庆和祭祀活动中不可或缺，也是游客喜爱的伴手礼。云南气候多样，不同地区居民根据当地风俗选择适合的白酒，形成了丰富的饮酒文化。