加碘食用盐怎么样

加碘食用盐能有效预防碘缺乏病，碘是人体必需的微量元素，对甲状腺功能正常运作至关重要。中国大部分地区土壤缺碘，居民通过加碘盐可每日摄入约150微克碘，满足身体需求。碘盐中的碘酸钾稳定性高，在正确储存条件下不易流失。世界卫生组织推荐使用加碘盐，全球超过120个国家实行食盐加碘政策，显著降低了甲状腺肿大和克汀病发病率。

加碘盐的添加量经过科学计算，每公斤盐含20-30毫克碘，烹饪时损失率不超过20%。碘盐生产工艺成熟，通过自动化设备均匀混合，确保每粒盐含碘量一致。我国1995年推行碘盐政策以来，儿童智商平均提高约10个点，新生儿智力障碍发生率下降超过70%。加碘盐价格与普通盐相当，每袋500克约3-5元，是性价比最高的碘补充方式。