80度的水是温水还是开水呢

80度的水属于温水范围。这个温度接近人体体温，不会造成烫伤，适合直接接触皮肤。日常生活中，洗脸、洗手的水温一般在35-40度之间，80度的水明显更热但未达到沸腾状态。许多茶叶冲泡推荐水温为80-85度，这也证明了它属于温热而非开水的范畴。实验室测量显示，水的沸点在标准大气压下为100度，80度远低于这个数值。

80度的水具有明显的温热特性。这种温度的水可以快速溶解糖、盐等物质，但不会使蛋白质立即凝固。医院理疗中使用的热敷包温度常维持在70-80度之间，效果显著。烹饪过程中，80度的水能使蔬菜保持翠绿颜色，而不会像开水那样使其变软。气象学记录显示，夏季地表温度可超过60度，80度的水已具备相当的能量，但与开水相比仍有明显差距。