餐桌上红酒倒多少

餐桌上的红酒倒量有讲究，标准是酒杯容量的三分之一到二分之一之间。125毫升的标准红酒杯倒40-50毫升最合适，既能充分展现酒香又不至于过快饮完。倒太少显得吝啬，客人频繁斟酒显得主人忙碌；倒太多则摇晃不便，酒液容易溢出，影响饮用体验。商务宴请中，45毫升的倒量最为得体，既展示尊重又保持优雅。

红酒倒量还与场合和酒杯类型相关。大型聚会场合，高脚杯可倒60毫升，方便客人交谈；品鉴会则倒30毫升，方便观察酒色和闻香。白葡萄酒杯容量较小，倒25-35毫升为宜；香槟杯可倒80毫升，展现气泡升腾的美感。倒酒时酒瓶标签朝上，避免酒液滴落桌面，这是专业侍酒的基本礼仪。