葵花籽有没有保质期

葵花籽确实有保质期，包装上会明确标注具体日期。开封后的葵花籽在常温下存放3-4个月会逐渐失去香味，油脂氧化产生哈喇味。冷藏条件下能延长至6个月，冷冻保存可达1年不变质。真空包装的未开封葵花籽在阴凉处可存放12个月，超过期限即使外观正常，营养价值和口感也会大幅下降。

葵花籽变质有明确迹象，颜色变深、表面出现油斑、触摸发黏都是信号。坚果类食品中的不饱和脂肪酸容易氧化，导致营养价值降低。正规厂家生产的葵花籽添加了抗氧化剂，能延长保质期。家庭储存时，使用密封罐并置于避光处可减缓变质过程。购买时选择生产日期近的产品，避免食用过期葵花籽对健康造成影响。