什么是玻璃苣

玻璃苣是一种一年生草本植物，原产于地中海地区。它拥有星形蓝色花朵，茎叶覆盖细小刚毛。全株可食用，叶子常用于沙拉装饰，花朵可做糖浆或装饰饮品。种子富含γ-亚麻酸，被提取用于保健品。这种植物喜阳光充足、排水良好的环境，生长周期约90天。园艺爱好者常将其作为观赏植物，因其独特的蓝色花朵在花园中格外显眼。

玻璃苣在历史上有多种用途。中世纪时期，人们将其叶片泡茶饮用，认为能缓解忧郁情绪。花朵可制成天然蓝色染料，用于织物染色。厨师喜欢用其花瓣装饰甜点，增添视觉吸引力。现代园艺中，它吸引蜜蜂等授粉昆虫，提高花园生态多样性。这种植物适应性强，在温带气候地区自播能力强，每年都能自然生长。