一斤无花果能晒多少果干

一斤新鲜无花果能晒出约2两果干。无花果含水量高达80%，晒制过程中水分大量蒸发。夏季阳光充足时，完整无花果需3-5天晒干，切开的无花果只需1-2天。果干呈深褐色，质地柔软有韧性，保留无花果特有的甜香。家庭制作时，需将无花果洗净晾干，避免使用防腐剂，自然晒制保留更多营养成分。

无花果干重量与新鲜果的比例约为1:4。晒制环境温度控制在30-35℃最佳，过高温度会破坏果糖。一斤无花果可制作约250克果干，储存期可达6个月。果干可直接食用，也可用于烘焙、煮粥。选择充分成熟的无花果晒制，果干甜度更高，口感更佳。晒制过程中需翻动2-3次，确保受热均匀。