香菇在什么地方盛产最多

中国福建省是香菇产量最高的地区，年产量超过30万吨。福建三明、南平等地的山区气候湿润，昼夜温差大，特别适合香菇生长。这些地区拥有丰富的阔叶林资源，为香菇提供了理想的生长环境。当地农民采用传统与现代结合的种植技术，确保香菇品质优良。福建香菇不仅供应国内市场，还大量出口到日本、韩国等亚洲国家。

湖北省也是香菇的重要产区，十堰市随县被誉为"中国香菇之乡"。该地区年产量约25万吨，占全国总产量的15%左右。湖北的香菇种植以代料栽培为主，利用农作物秸秆作为培养基，既环保又高效。当地香菇肉质肥厚，香味浓郁，深受市场欢迎。湖北香菇已形成完整的产业链，从种植到加工再到销售，带动了当地经济发展。