泡普洱茶的程序

泡普洱茶需要准备茶具、茶叶和沸水。茶具宜选紫砂壶或盖碗，茶叶取8克左右，先用沸水冲洗茶叶1次，倒掉茶水。接着注入沸水，浸泡30秒后倒出茶汤，这个过程称为"洗茶"。之后再次注水，浸泡时间从30秒开始，每泡增加15秒，共泡5-6次。水温保持在95-100摄氏度，水质以山泉水为佳。泡好的普洱茶汤色红浓明亮，香气独特，滋味醇厚回甘。

普洱茶的冲泡讲究"快出汤"，避免茶叶长时间浸泡导致苦涩。茶水比例约为1:20，即8克茶叶配160毫升水。第二泡开始可延长浸泡时间，第三泡达到最佳口感。冲泡时水流要细而匀，沿杯壁注入，避免直接冲击茶叶。泡好的茶汤分入小品茗杯中，观色闻香后再品饮。普洱茶可冲泡多次，每泡风味各异，体现茶叶的层次变化。