黍米酒有保质期限吗

黍米酒确实有保质期限，开封后需在3天内饮用完毕。未开封的黍米酒可保存6-12个月，具体取决于生产工艺和储存条件。高温会加速黍米酒变质，最佳储存温度为5-15摄氏度。黍米酒出现浑浊、沉淀或异味时，说明已经变质，不能再饮用。市面上销售的黍米酒包装上会明确标注生产日期和保质期，消费者购买时应仔细查看。

黍米酒保存方法直接影响其保质期。使用玻璃瓶密封保存比塑料容器效果更好，可延长保质时间2-3个月。黍米酒开封后放入冰箱冷藏，能减缓发酵速度。自制黍米酒保质期较短，通常只有7-15天，因为缺乏商业生产的杀菌工艺。黍米酒避免阳光直射，紫外线会破坏其营养成分，缩短保质期。家庭保存黍米酒时，可在瓶口加一层保鲜膜增强密封性。