大棚香椿种植可以套种什么

大棚香椿种植可套种生菜、小白菜等速生叶菜。这些蔬菜生长周期短，约30天就能收获，不影响香椿生长。套种菠菜、油麦菜也很合适，这些作物耐阴性强，能在香椿树冠下正常生长。每亩香椿大棚可套种500-600株矮秆蔬菜，增加土地利用率。香菜、茼蒿等香料蔬菜也是理想选择，市场需求稳定，经济效益高。

香椿大棚套种平菇、金针菇等食用菌效果显著。菌类生长需要遮阴环境，正好利用香椿树冠提供的自然遮光。每平方米可种植3-4平菇菌包，产量约2公斤。套种木耳、银耳等木腐菌也很合适，可直接利用香椿修剪的枝条作为培养基。这种种植模式充分利用了立体空间，菌类生长产生的二氧化碳还能促进香椿光合作用，形成良性生态循环。