奶油蛋糕是什么时候发明的

奶油蛋糕起源于16世纪的欧洲，最初由意大利和法国糕点师共同创造。最早的奶油蛋糕使用简单的动物奶油混合糖打发，搭配海绵蛋糕胚。17世纪，荷兰和英国糕点师改进了配方，加入黄油和更多香料。18世纪，法国大革命后，奶油蛋糕开始在贵族阶层流行，婚礼和庆典上常见这种精致甜点。19世纪，冷藏技术发展使奶油保存时间延长，奶油蛋糕制作更加普及。

奶油蛋糕的现代形式形成于20世纪初。1920年代，电动打蛋器发明后，打发奶油变得更容易，蛋糕口感更轻盈。1950年代，预制蛋糕胚和工业化生产的植物奶油出现，家庭制作奶油蛋糕变得简单。1960年代后，各种口味和装饰的奶油蛋糕大量涌现，生日派对、节日庆典都少不了这种甜点。如今，奶油蛋糕已成为全球最受欢迎的甜点之一，每年消耗量超过10亿块。