冰箱里怎么样放猪肉保鲜

冰箱冷藏室温度应保持在0-4度，猪肉用保鲜膜紧密包裹后存放，减少空气接触。猪肉放在冰箱下层，避免汁水滴落污染其他食物。生熟猪肉分开存放，熟食放在上层，生肉放在下层。猪肉购买后最好在3天内食用完毕，冷冻保存可延长至3个月。定期清洁冰箱，保持环境卫生。

猪肉解冻时避免室温放置，应提前移至冷藏室自然解冻。分割成小份冷冻，避免反复解冻影响肉质。使用真空包装袋保存猪肉，效果更佳。冰箱门温度波动大，不适合存放猪肉。猪肉存放时远离强光照射，防止脂肪氧化。肉类保鲜盒是不错的选择，能更好地控制湿度和温度。