龙井茶什么时候有新茶

龙井茶新茶上市时间一般在每年3月中旬到4月初，具体时间受气候影响。2022年杭州地区气温回升较快，龙井43号品种在3月20日左右就开采了，群体种则推迟到3月底。西湖核心产区的茶叶因海拔和保护措施差异，采摘时间会有3-5天差别。清明前采摘的明前龙井最为珍贵，价格可达普通龙井的3倍以上，市场上供应量有限，常常需要提前预订。

龙井茶的新茶品质与采摘时机密切相关，芽叶越嫩，茶汤越鲜爽。茶农每天凌晨4点开始采摘，保证茶叶新鲜度。一斤特级龙井需要4-5斤鲜叶制成，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。储存条件也影响茶叶品质，密封避光保存的龙井茶6个月内仍能保持良好风味，而暴露在空气中的茶叶1个月后香气就会明显减弱。