花鸟市场的小河豚有毒吗

花鸟市场的小河豚确实含有剧毒，河豚体内的河豚毒素是自然界最强的神经毒素之一，毒性是氰化物的1200倍。这种毒素存在于河豚的卵巢、肝脏、肠道和皮肤中，即使少量摄入也会导致中毒症状，包括口舌麻木、呼吸困难，严重时会导致死亡。市场上出售的河豚如果没有经过专业处理，食用风险极高。

河毒素非常稳定，普通烹饪方法无法去除其毒性。河豚毒素中毒没有特效解毒剂，只能通过支持性治疗缓解症状。日本有专业执照的厨师才能处理河豚，每年仍有中毒事件发生。中国部分地区禁止销售河豚，私自处理和食用河豚是违法行为。购买河豚作为观赏鱼时，也要避免直接接触其体液，以防意外中毒。