做绿豆芽的温度是多少

绿豆芽生长的理想温度范围在18到25摄氏度之间。温度低于15摄氏度时，发芽速度明显减慢，超过30摄氏度则容易导致豆芽腐烂。家庭种植时，保持室温20摄氏度左右最为适宜，豆芽约3-4天就能长成。夏季高温期可放在阴凉处，冬季则需放置在温暖环境中，避免直接接触暖气或空调出风口。

控制好温度能显著提高绿豆芽的品质。温度稳定在22摄氏度时，豆芽茎部粗壮，根须短小，口感脆嫩。温度波动过大会导致豆芽生长不均匀，出现弯曲或空心现象。专业种植者使用恒温设备维持环境，家庭种植可用保温箱或湿布覆盖来调节温度，确保豆芽在最佳条件下生长。