樱桃泡白酒可以吗

樱桃泡白酒完全可行，这种传统做法已有数百年历史。选择新鲜完整、无损伤的樱桃，用清水洗净晾干后放入玻璃容器中，加入高度白酒没过樱桃，密封存放2-3个月即可饮用。白酒会萃取樱桃中的花青素和维生素，成品呈现漂亮的深红色，口感酸甜中带着酒香。樱桃中的果酸与白酒的醇厚相互融合，既保留了樱桃的营养成分，又增添了酒的风味层次。

樱桃泡白酒的制作比例很有讲究，一般1斤樱桃配3斤白酒最佳。容器需选用无油无水的玻璃罐，避免使用金属容器防止氧化变质。存放环境保持在15-20摄氏度阴凉处，每天轻晃一次促进成分融合。成品樱桃酒可直接饮用，也可加入冰块或苏打水调制鸡尾酒。酒液过滤后装入小瓶，冷藏保存可长达1年，颜色和风味会随时间变得更加醇厚。