什么蘑菇可以在家里养

平菇是最适合家庭种植的蘑菇品种。它生长周期短，只需20-30天就能收获。种植材料简单，包括棉籽壳、木屑或玉米芯。准备一个塑料袋或专用种植盒，装填材料后接种菌丝，保持温度在20-25℃，每天喷水2-3次。平菇适应性强，不需要专业设备，厨房角落或阳台都能种植。一次种植可收获3-4茬，每茬产量可达材料重量的30-50%。

金针菇是另一个家庭友好型选择。它喜欢凉爽环境，生长温度15-20℃最适宜。种植容器可用塑料瓶或专用培养盒，使用木屑、棉籽壳混合麦麸作为培养基。接种后避光培养，菌丝长满表面后移至散射光处，每天喷水保湿。金针菇生长整齐，口感脆嫩，从接种到收获约需30天。家庭种植的金针菇无农药残留，更加安全健康。