栗子属于食物哪类

栗子属于坚果类食物，营养价值高。栗子富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾元素和多种B族维生素。每100克熟栗子含有约220千卡热量，蛋白质含量约4克，脂肪含量约2克。栗子可以煮食、炒制或烘焙，是秋冬季节的常见食材。栗子还含有抗氧化物质，如类黄酮和酚酸，有助于保护细胞免受氧化损伤。

栗子在植物学上属于壳斗科栗属，与橡树、栎树有亲缘关系。栗子外壳坚硬，内部果仁可食用，这符合坚果的典型特征。栗子树生长在温带地区，中国、日本、韩国和欧洲国家都有种植。栗子收获季节在秋季，人们常将栗子与南瓜、红薯等秋季食材搭配食用。栗子还可以加工成栗子粉、栗子酱等食品，延长保存期。