松露形巧克力是黑巧克力吗

松露形巧克力不一定是黑巧克力。这种巧克力外层是可可粉，内部夹心有黑巧、牛奶巧或白巧等多种选择。市面上常见松露巧克力中，约60%使用黑巧克力制作，因其苦甜平衡更受欢迎。牛奶巧克力制作的松露口感更甜，适合不喜欢苦味的人群。白巧克力松露则添加奶油和香草，呈现奶香浓郁的特点。不同品牌会根据消费者喜好调整配方，有些松露巧克力还会加入朗姆酒、坚果碎或果酱增加风味层次。

松露巧克力的名称源于其外观与松露相似，圆润表面覆盖可可粉形成不规则斑点。制作工艺上，松露巧克力需要将巧克力融化后调温，冷却后滚上可可粉。优质松露巧克力外壳应薄而脆，内馅柔软细腻。存放温度需控制在18-22摄氏度，过高温度会导致融化。松露巧克力保质期一般为3-4周，开封后建议在7天内食用完毕。这种巧克力适合作为礼品，因其精致包装和独特口感深受消费者喜爱。