时间:09-16人气:13作者:我还安好
市场上有多种辣椒品种出售。超市货架摆着线椒、朝天椒和甜椒,价格从每斤8元到25元不等。农贸市场里,农户直接售卖自家种植的辣椒,颜色鲜亮,辣度各异。网购平台提供全国各地的辣椒制品,包括新鲜辣椒、辣椒面和辣椒酱。辣椒的营养价值高,含有维生素C和抗氧化物质,适合烹饪多种菜肴。
辣椒在烹饪中用途广泛。火锅店用干辣椒熬制底料,增加香辣口感。餐厅常用辣椒提味,宫保鸡丁、麻婆豆腐都离不开辣椒。家庭烹饪中,辣椒可以炒肉、腌制泡菜或制作辣椒油。辣椒的辣味能刺激食欲,帮助消化。不同地区的辣椒风味各异,四川的麻辣、湖南的香辣、云南的酸辣,各具特色。
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