冰箱储藏温度几度最好

冰箱冷藏室的最佳温度设定在4度左右，这个温度能有效抑制细菌繁殖，同时保持食物新鲜。肉类、乳制品和剩菜放在这个温度下可保存3-5天，蔬菜水果能维持7-10天的脆嫩口感。冷藏室下层温度比上层稳定，适合存放易变质食品。冷藏室门架温度波动大，适合放酱料和饮料。

冷冻室应保持在零下18度，这个温度能让食物保存3-12个月不变质。冰淇淋放在零下20度口感最佳，冷冻肉类能保持6-12个月的营养和风味。冰箱温度计显示实际温度比设定温度高1-2度很常见，建议定期校准。食物密封冷冻能防止水分流失，保持原有质地。