奶茶原料保质期多久

奶茶原料保质期各不相同。茶叶保质期6-18个月，取决于存储条件。牛奶保质期7-15天，需冷藏保存。珍珠保质期3-6个月，干燥环境下可延长。糖浆保质期6-12个月，开封后需冷藏。果泥保质期3-9个月，未开封常温保存。椰果保质期6个月，冷藏保存更佳。芝士粉保质期12个月，密封保存。小料如布丁、仙草保质期较短，约7-14天。

原料保存直接影响奶茶品质。茶叶受潮后风味变差，牛奶变质会产生异味。珍珠老化会变硬，糖浆结晶影响口感。果泥氧化后颜色变深，椰果发酵会产气。芝士粉吸湿结块，小料变质可能引发食品安全问题。奶茶店应先进先出，定期检查原料状态，确保每杯奶茶安全可口。