高压锅什么时候才能打开

高压锅烹饪完成后需要自然降压才能打开。锅内压力完全释放需要10到15分钟，期间压力阀会自动排气。等待压力指示器完全落下，确认无蒸汽排出后再打开。打开时先将锅盖旋转到解锁位置，然后缓慢揭开，避免烫伤。烹饪不同食物所需降压时间各异，肉类比蔬菜需要更长时间。安全第一，切勿强行打开未完全降压的高压锅。

高压锅使用后应放置在平坦表面冷却。打开前检查密封圈是否完好，确保无食物残渣堵塞排气孔。清洗时先取内锅，再分离锅盖。定期检查安全装置，每年至少更换一次密封圈。存放时保持干燥，避免潮湿环境导致金属部件生锈。正确使用高压锅能延长使用寿命，提高烹饪效率。