无籽西瓜属于果实还是种子

无籽西瓜是果实，不是种子。植物学中，果实是由花的子房发育而来的结构，包含种子。无籽西瓜通过育种技术抑制种子发育，但果肉部分仍然是子房壁膨大形成的可食用部分。市场上常见的无籽西瓜品种有"黑美人"、"麒麟瓜"等，这些品种的种子虽未完全发育，但果实结构完整，含有糖分、水分和营养，符合果实的定义。

无籽西瓜的培育过程涉及四倍体二倍体杂交技术，这种方法阻止了正常种子的形成。果实成熟后，果皮呈现绿色或深绿色条纹，果肉多为红色或黄色，汁水丰富。无籽西瓜的甜度达到12-15度，比普通西瓜更受欢迎。消费者购买时关注的是果实的食用价值，而非种子存在与否，这进一步证实了无籽西瓜作为果实的市场定位和食用价值。