什么茶泡时间长不苦

绿茶中的碧螺春和白茶中的白毫银针泡久了也不苦。碧螺春采用嫩芽制作，内含物质温和，即使浸泡5分钟仍保持清甜。白毫银针满披白毫，茶多酚含量低，冲泡10分钟后口感依然醇厚。这两种茶叶的加工工艺保留了天然物质，使茶汤耐泡不涩。

乌龙茶中的铁观音和红茶中的正山小种长时间浸泡也不会变苦。铁观音经过半发酵工艺，茶多酚转化充分，反复冲泡6次后仍有花香。正山小种采用松烟熏制，形成独特风味，煮泡20分钟依然甘甜。这些茶叶的特殊制作方法使内含物质缓慢释放，耐泡性强。