蔬菜在菜窖中储存多久不会变质

蔬菜在菜窖中储存时间因种类而异。土豆能存放4-6个月，保持干燥通风即可。胡萝卜可保存3-5个月，需埋入湿润沙子中。白菜能储存2-3个月，温度控制在0-2摄氏度最佳。洋葱能存放6-8个月，需保持干燥环境。南瓜能保存3-4个月，应存放在阴凉处。大蒜能存放5-7个月，悬挂保存效果更好。储存前检查蔬菜无损伤，去除烂叶，能延长保存时间。

不同蔬菜对储存条件要求各异。红薯能保存2-3个月，温度需保持在10-15摄氏度。芹菜可存放1-2个月，根部浸入水中保鲜。茄子能保存1-2周，不宜低于7摄氏度。辣椒能存放2-4周，用纸包裹后放入塑料袋。花椰菜能保存1-2周，保留外叶保护。蘑菇只能存放3-5天，用纸巾包裹后放入冰箱。定期检查蔬菜状况，及时取出变质个体，能防止其他蔬菜受影响。