水加小苏打ph值能达到多少

小苏打溶于水后，pH值可达到8.3至9左右。1茶匙小苏打加入1杯水中，pH值约为8.5；2茶匙小苏打加入1杯水中，pH值可升至8.8。小苏打溶液的碱性程度取决于小苏打的浓度。室温下，饱和小苏打溶液的pH值接近9。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，溶于水后会发生水解反应，产生氢氧根离子，使溶液呈现碱性。

水加小苏打的pH值受温度影响，25°C时pH值比5°C时高0.2个单位。不同品牌的小苏打因纯度差异，pH值会有轻微变化。纯净水pH值为7，加入小苏打后，pH值变化明显。1升水加入5克小苏打，pH值可达8.6；加入10克小苏打，pH值可升至9.1。小苏打溶液放置24小时后，pH值基本保持稳定，不会随时间显著变化。