樱桃上面有个黑色的东西是什么

樱桃上的黑色小点是果蝇产卵后留下的痕迹。果蝇会在樱桃成熟前将卵刺入果皮，幼虫孵化后以果肉为食，留下小黑点。这种小黑点实际上是幼虫的呼吸孔，不会影响樱桃的食用安全，但会影响口感。购买樱桃时，可用清水冲洗或轻轻擦拭去除这些小点。

樱桃上的黑色物质也可能是自然形成的斑点。樱桃表皮含有花青素，这种抗氧化物质在光照和氧化作用下会形成深色斑点。有机种植的樱桃更常见这类自然斑点，这是樱桃生长过程中的正常现象。这些斑点不影响樱桃的营养价值和风味，反而表明樱桃富含天然抗氧化物质。